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サツマーニュ


昨日は明日のレッスンに備えて
サツマーニュの復習をしました

サツマーニュ_b0247789_148277.jpg

復習をしてよかった
工程を若干間違えたことに気づいたけれど
なぜ今なのか
というのが ひとつ身についたような気がします

レシピの3倍の量を作り
半分はバゲット成形の練習
一本はチェダーチーズをのせて焼いてみました

サツマイモは鳴門金時を焼き芋にしたものです
あっさりめで好みでした

写真を撮っている時に
構図が決まらず
ずっとファインダー覗いていたら
パンがミイラ男に見えてきて
もうこれでいいや〜の一枚です

明日は久しぶりのレッスン
楽しみです


by kasumihappy | 2016-01-20 14:14 | パン