2016年 01月 20日
サツマーニュ
昨日は明日のレッスンに備えて
サツマーニュの復習をしました
復習をしてよかった
工程を若干間違えたことに気づいたけれど
なぜ今なのか
というのが ひとつ身についたような気がします
レシピの3倍の量を作り
半分はバゲット成形の練習
一本はチェダーチーズをのせて焼いてみました
サツマイモは鳴門金時を焼き芋にしたものです
あっさりめで好みでした
写真を撮っている時に
構図が決まらず
ずっとファインダー覗いていたら
パンがミイラ男に見えてきて
もうこれでいいや〜の一枚です
明日は久しぶりのレッスン
楽しみです
by kasumihappy
| 2016-01-20 14:14
| パン