2016年 03月 22日
自販機星人 三たび現る
#
by kasumihappy
| 2016-03-22 23:55
| おうちカメラ
2016年 03月 20日
プリマーテのパンレッスン15
17日はパンのレッスンでした
クロワッサン生地の3回目
デニッシュ
そして
クリームブリオッシュ & ブリオッシュ
この日は
いつにもましてハードで
きちんと写真を撮る気力もなく
とりあえず撮った感じです
ブリオッシュ生地は初めてでした
実は 好みではないパン
見た目に反して
あのパサパサな感じが苦手です
でも なんだろう〜
苦手って思いつつ あとひく味わいで
ほぼ私のおなかへ(´ε` )
* * * * *
クロワッサンは
作るのが楽しいので
早く復習したいけれど
今日からバゲットの特訓をスタートしました
バゲット焼けるようになったら
初級を脱出できるような気がします
とりあえずの目標バゲット100本!
#
by kasumihappy
| 2016-03-20 00:43
| パン
2016年 03月 15日
クロワッサンの試作
今日は寒いですね
私は 明日の夕食のため
クリームシチューを作ったところです
もう食べたい(≧∇≦)
さて
最近クロワッサンのレシピを研究していたので
さっそく昨日の夜に試作してみました
成形過程で
失敗したところがありました
冷凍を ちょこっと長くしてしまい
割れたところがありました
高さももうちょっと出したいな
でも内層は
前よりよくできたと思います
主人がとても気に入ったので
しばらくこれで作ってみようと思います
明日は
ひたすらバゲット成形のみのレッスン3回目
楽しみ!
#
by kasumihappy
| 2016-03-15 00:36
| パン
2016年 03月 13日
久々のツオップ
最近
「ツオップ焼いていいよ」
と次男が言うので
木曜日に焼いたツオップ
そもそも
「焼いていいよ」
って言われなくちゃ焼けないのか
と思いつつ喜ぶ母(*゚▽゚*)
最近はクロワッサンに飽き気味で
「ベーグルなら焼いていい」
と許可が出ています
でも ただいま
クロワッサンをホイロ中(´ε` )
#
by kasumihappy
| 2016-03-13 22:36
| パン
2016年 03月 11日
5年
あの日から5年
本当にいろいろ あったなぁ
このことを意識しなかった日は
なかったかもしれません
仙台に住んでいる頃は
キッチンにいるときだけ
地震ではないのに揺れていると錯覚することが多く
ちょっと辛かった
川越に引っ越してきたら
そうならなくなったので
気持ちが少しずつ楽になっているんだなぁと思います
支えてくれる家族や友人たちに
ありがとうの気持ちでいっぱいです
回復の途上にある すべての地域や人々の上に
復興が1日も早くすすんでいくよう願っています
#
by kasumihappy
| 2016-03-11 19:10
| いろいろ