サツマーニュ


昨日は明日のレッスンに備えて
サツマーニュの復習をしました

b0247789_148277.jpg

復習をしてよかった
工程を若干間違えたことに気づいたけれど
なぜ今なのか
というのが ひとつ身についたような気がします

レシピの3倍の量を作り
半分はバゲット成形の練習
一本はチェダーチーズをのせて焼いてみました

サツマイモは鳴門金時を焼き芋にしたものです
あっさりめで好みでした

写真を撮っている時に
構図が決まらず
ずっとファインダー覗いていたら
パンがミイラ男に見えてきて
もうこれでいいや〜の一枚です

明日は久しぶりのレッスン
楽しみです


[PR]
by kasumihappy | 2016-01-20 14:14 | パン


昨日は雪がたくさん降りましたね

こどもたちは
待ち焦がれていたので大喜び

以前住んでいた仙台では
10cmくらいの雪では通常通りですが
川越では2時間遅れての登校になりました

それで
朝から雪遊び

b0247789_1054471.jpg

このあと
お風呂に入り
ホットチョコレートを飲み
なぜかアイスまで食べて登校


こちらは 長男の放課後

b0247789_1064984.jpg


ゆきだるまや
すべり台を作って楽しそうでした

* * * * *

実は、この日の朝
3枚ほど撮ったところで
まさかの充電池切れ

それで 急いで充電をしたので
あまり撮れませんでした

突然動かなくなったので壊れたかと思い
かなりあせりました
充電気をつけよう〜


[PR]
by kasumihappy | 2016-01-19 10:31 | おそとカメラ


今日は 母が来てくれているので
同時に2種類のパンを焼きました

リクエストの
ベーコンチーズブレッド

b0247789_2347917.jpg

自作のベーコンの香りがいっぱいです

教室で作った時より2倍の大きさで
ベーコンの大きさも変えたりしました

上には、チェダーチーズをシュレッドして
のせています



こちらは ダルプティ

b0247789_23502447.jpg

母のリクエストで レーズンを抜いているので
クルミパンになってしまっています


そして 今は
ミルクハースブレッドを発酵中
喜んでもらえるといいな



[PR]
by kasumihappy | 2016-01-12 23:57 | パン


昨日は まるぱんの日でした

遅れてしまったけれど
勝手に すべりこみセーフ!

今日のまるぱんは
ダルプティです

b0247789_202263.jpg

家で作るのは確か3回目

背景に網がうつっているのは
今日は7名のお客様が来られたから

10品以上の料理を用意したため
実は 背景には すき間なく
お皿が並んでいました

よけて よけて
慌てて撮影(≧∇≦)

ワインやチーズにも合うものをと思って
アーレファインというライ麦粉と
レーズン、くるみが入ったパン

喜んでいただけたかな

* * * * *

今は、パンを作るときは気温などの記録を取っています
オーブンの癖もつかめるように

ダルプティの記録を取ったのは今日が初めて
だから 前回までがどうだったか うろ覚えでした
手順の記録も今なら気付く間違いもあり
復習で修正できて よかったです

* * * * *

まるぱんのみなさんへ

あとで楽しみに うかがいますね♪

そして ちかPさん
ブログやめないで〜(/ _ ; )
話したいことがいっぱいあるので
のんびり更新でも嬉しいです♪
カメラも無理ない範囲で楽しみましょうね



[PR]
by kasumihappy | 2016-01-11 20:18 | パン

ミルクハースブレッド



今年初のパン作りは
ミルクハースブレッド

1月2日

b0247789_22464865.jpg

成形がうまくいかない
でも バターの香りがいい!


1月3日

b0247789_22473150.jpg

忘れていた手順を思い出して
少しよくなりました

クープがレッスンの時のようにいかないし
倍の量を作っているので
2回目に焼成したパンは過発酵になったりと
難しいパンだなぁと思いました

ツオップと聞くと
「また、ツオップ〜?」と顔をしかめる子供たちも
これなら今のところ喜んで食べてくれます

続けて作りたいところだけれど
飽きられないように
次はサツマーニュを作ろうかな


[PR]
by kasumihappy | 2016-01-06 21:30 | パン

ワクワク度120%



寝かしつけるときに次男が

「明日は神経衰弱にすることにした」

と笑顔

おやすみなさいを言った後に
私がリビングに戻ったら

b0247789_22174517.jpg



普段はいいかげんでも
トランプの向きはそろえる派





[PR]
by kasumihappy | 2016-01-05 22:23 | おうちカメラ

元旦ボーリング



あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします


夫と長男がスターウォーズを見た後
合流してボーリング

b0247789_23465071.jpg

やったぜ!


b0247789_23481933.jpg

何をしているかというと


b0247789_23484666.jpg

自分に 見とれてる…

って言うのかな?



ボーリング場は
うまく撮れないことが多かったのだけれど
マニュアル撮影にしたら
撮れるようになってきました

でも どうしてこうなるのか?
というところがあるので
そろそろ説明書を読まなくちゃ



[PR]
by kasumihappy | 2016-01-04 00:05 | おそとカメラ