ミルクハースブレッド



今年初のパン作りは
ミルクハースブレッド

1月2日

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成形がうまくいかない
でも バターの香りがいい!


1月3日

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忘れていた手順を思い出して
少しよくなりました

クープがレッスンの時のようにいかないし
倍の量を作っているので
2回目に焼成したパンは過発酵になったりと
難しいパンだなぁと思いました

ツオップと聞くと
「また、ツオップ〜?」と顔をしかめる子供たちも
これなら今のところ喜んで食べてくれます

続けて作りたいところだけれど
飽きられないように
次はサツマーニュを作ろうかな


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by kasumihappy | 2016-01-06 21:30 | パン