自販機星人 三たび現る


自販機生活も板についてきた次男
真剣に読書中

b0247789_23535328.jpg


って、ゲームの攻略本ですが…





[PR]
# by kasumihappy | 2016-03-22 23:55 | おうちカメラ



17日はパンのレッスンでした
クロワッサン生地の3回目

デニッシュ

b0247789_030896.jpg


そして
クリームブリオッシュ & ブリオッシュ

b0247789_0312655.jpg

この日は
いつにもましてハードで
きちんと写真を撮る気力もなく
とりあえず撮った感じです

ブリオッシュ生地は初めてでした

実は 好みではないパン

見た目に反して
あのパサパサな感じが苦手です

でも なんだろう〜
苦手って思いつつ あとひく味わいで
ほぼ私のおなかへ(´ε` )

* * * * *

クロワッサンは
作るのが楽しいので
早く復習したいけれど
今日からバゲットの特訓をスタートしました

バゲット焼けるようになったら
初級を脱出できるような気がします

とりあえずの目標バゲット100本!


[PR]
# by kasumihappy | 2016-03-20 00:43 | パン

クロワッサンの試作



今日は寒いですね
私は 明日の夕食のため
クリームシチューを作ったところです
もう食べたい(≧∇≦)

さて
最近クロワッサンのレシピを研究していたので
さっそく昨日の夜に試作してみました

b0247789_0301525.jpg

成形過程で
失敗したところがありました

冷凍を ちょこっと長くしてしまい
割れたところがありました
高さももうちょっと出したいな

でも内層は
前よりよくできたと思います

b0247789_032538.jpg

主人がとても気に入ったので
しばらくこれで作ってみようと思います


明日は
ひたすらバゲット成形のみのレッスン3回目
楽しみ!




[PR]
# by kasumihappy | 2016-03-15 00:36 | パン

久々のツオップ



最近

「ツオップ焼いていいよ」

と次男が言うので
木曜日に焼いたツオップ

b0247789_22324114.jpg

そもそも
「焼いていいよ」
って言われなくちゃ焼けないのか
と思いつつ喜ぶ母(*゚▽゚*)

最近はクロワッサンに飽き気味で

「ベーグルなら焼いていい」

と許可が出ています

でも ただいま
クロワッサンをホイロ中(´ε` )





[PR]
# by kasumihappy | 2016-03-13 22:36 | パン

5年


あの日から5年

本当にいろいろ あったなぁ
このことを意識しなかった日は
なかったかもしれません

仙台に住んでいる頃は
キッチンにいるときだけ
地震ではないのに揺れていると錯覚することが多く
ちょっと辛かった

川越に引っ越してきたら
そうならなくなったので
気持ちが少しずつ楽になっているんだなぁと思います

支えてくれる家族や友人たちに
ありがとうの気持ちでいっぱいです

回復の途上にある すべての地域や人々の上に
復興が1日も早くすすんでいくよう願っています


[PR]
# by kasumihappy | 2016-03-11 19:10 | いろいろ